Come leggere le etichette: un vademecum della Commissione Europea

come leggere le etichette

 

 

 

 

 

 

 

Le etichette ci dicono moltissime cose sui prodotti alimentari che consumiamo ma non sempre sono facili da decifrare e spesso nella selva di informazioni ci perdiamo alla ricerca di eventuali significati non dichiarati o celati dietro diciture ambigue.

Una vademecum in .pdf preparato e distribuito dalla Commissione Europea guida passo passo alla lettura dell’etichetta, indicando le sezioni principali e il loro contenuti, spiegando il significato di ingredienti codificati da un numero e una lettera (i coloranti, di solito) e come riconoscere la provenienza delle materie prime, eventuali certificazioni bio o presenza di OGM.

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...